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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effects of Different Working Modes of Ultrasound on Structural Characteristics of Zein and ACE Inhibitory Activity of Hydrolysates 期刊论文 JOURNAL OF FOOD QUALITY, 2017, 卷号: 2017 作者:  Ren, Xiaofeng[1];  Zhang, Xi[2];  Liang, Qiufang[3];  Hou, Ting[4];  Zhou, Huiji[5] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/24 Effects of a Dual-Frequency Frequency-Sweeping Ultrasound Treatment on the Properties and Structure of the Zein Protein 期刊论文 CEREAL CHEMISTRY, 2015, 卷号: 92, 期号: 2, 页码: 193-197 作者:  Ren, Xiaofeng[1];  Wei, Xun[2];  Ma, Haile[3];  Zhou, Huiji[4];  Guo, Jingjing[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/24 Ultrasound enhanced production and antioxidant activity of polysaccharides from mycelial fermentation of Phellinus igniarius 期刊论文 CARBOHYDRATE POLYMERS, 2014, 卷号: 113, 页码: 380-387 作者:  Zhang, Henan[1];  Ma, Haile[2];  Liu, Wan[3];  Pei, Juanjuan[4];  Wang, Zhenbin[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/24 Ultrasonic treatment  Phellinus igniarius  Polysaccharides  Response surface methodology  Chemical property  Antioxidant activity