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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Surface modification improves fabrication of pickering high internal phase emulsions stabilized by cellulose nanocrystals 期刊论文 2018, 卷号: 75, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 125 作者:  Chen, Qiu-Hong[1];  Zheng, Jie[2];  Xu, Yan-Teng[1];  Yin, Shou-Wei[1,3];  Liu, Fu[2] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/03 Surface modification improves fabrication of pickering high internal phase emulsions stabilized by cellulose nanocrystals 期刊论文 FOOD HYDROCOLLOIDS, 2018, 卷号: 75, 页码: 125-130 作者:  Chen, Qiu-Hong[1];  Zheng, Jie[2];  Xu, Yan-Teng[1];  Yin, Shou-Wei[1,3];  Liu, Fu[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/22 Cellulose nanocrystals  Octenyl succinic anhydride (OSA)  High-internal-phase emulsions (HIPEs)  Pickering emulsions  Surface modification   Development of antioxidant Pickering high internal phase emulsions (HIPEs) stabilized by protein/polysaccharide hybrid particles as potential alternative for PHOs (EI收录) 期刊论文 Food Chemistry, 2017, 卷号: 231, 页码: 122-130 作者:  Zeng, Tao[1];  Wu, Zi-ling[1];  Zhu, Jun-You[1];  Yin, Shou-Wei[1,2];  Tang, Chuan-He[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/24 Microstructure  Viscoelasticity   Effect of homogenization conditions on properties of gelatin-olive oil composite films (EI收录SCI收录) 期刊论文 Journal of Food Engineering, 2012, 卷号: 113, 页码: 136-142 作者:  Ma, Wen[1];  Tang, Chuan-He[1];  Yin, Shou-Wei[1,2];  Yang, Xiao-Quan[1];  Qi, Jun-Ru[1] 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/04/26 Drops  Emulsification  Films  Microstructure  Particle size  Physical properties  Transparency  Vegetable oils   Effect of Organophosphate Phoxim Exposure on Certain Oxidative Stress Biomarkers in the Silkworm 期刊论文 2011, 卷号: 104, 页码: 101-106 作者:  Yu, Quan-You[1,2];  Fang, Shou-Min[3];  Zuo, Wei-Dong[4];  Dai, Fang-Yin[1];  Zhang, Ze[1,2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/11/30 Effect of Monascus aged vinegar on isoflavone conversion in soy germ by soaking treatment (CPCI-S收录) 会议 作者:  Chen, Ji-Cheng[1,3];  Wang, Jie[1];  Wang, Zhi-Jiang[1];  Li, Yan-Jie[1];  Pang, Jie[4] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/04/11 Conversion  Isoflavone  Soaking  Soy germ  Monascus vinegar  Aglycone