QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共9条，第1-9条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Activity diversity structure-activity relationship of polysaccharides from lotus root varieties 期刊论文 Carbohydrate Polymers, 2018, 卷号: 190, 页码: 67-76 作者:  Yi, Yang;  Lamikanra, Olusola;  Sun, Jie;  Wang, Li-Mei;  Min, Ting 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/27 DPPH  2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl  FRAP  ferric reducing antioxidant power  HCA  hierarchical cluster analysis  HPSEC  high performance size-exclusion chromatography  LRPs  lotus root polysaccharides  MLR  multiple linear regression  NO  nitrogen oxide  OD  optical density  PCD-HPLC  pre-column derivatization high-performance liquid chromatography  PDA  photodiode array  RI  refractive index  TNF-α  tumor necrosis factor-alpha  Lotus root  Polysaccharide  Fingerprint  Structure-activity relationship   Maillard-Reaction-Functionalized Egg Ovalbumin Stabilizes Oil Nanoemulsions 期刊论文 Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 卷号: 66, 期号: 16, 页码: 4251-4258 作者:  Liu, Gang*;  Yuan, Dan;  Wang, Qi;  Li, Wanrong;  Cai, Jie 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 Maillard reaction  functional property  nanoemulsion  ovalbumin  stability   Fingerprint profiling of polysaccharides from different parts of lotus root varieties 期刊论文 RSC Advances, 2018, 卷号: 8, 期号: 30, 页码: 16574-16584 作者:  Wang, Hong-Xun*;  Yi, Yang;  Sun, Jie;  Lamikanra, Olusola;  Min, Ting 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 Effect of mild heat treatment on shelf life of fresh lotus root 期刊论文 LWT, 2018, 卷号: 90, 页码: 83-89 作者:  Li, Shuyi;  Li, Xiaojin;  He, Xu;  Liu, Zhiwei;  Yi, Yang 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 Lotus root  Physical treatment  Texture  Protein  Postharvest life   Effect of cooking on physicochemical properties and volatile compounds in lotus root (Nelumbo nucifera Gaertn) 期刊论文 Food Chemistry, 2017, 卷号: 216, 页码: 316-323 作者:  Li, Shuyi;  Li, Xiaojin;  Lamikanra, Olusola*;  Luo, Qing;  Liu, Zhiwei 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 Cooking  GC-MS  Lotus root  Nelumbo nucifera  Texture  Volatiles   Effect of the A-Type Linkage on the Pharmacokinetics and Intestinal Metabolism of Litchi Pericarp Oligomeric Procyanidins 期刊论文 Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2017, 卷号: 65, 期号: 9, 页码: 1893-1899 作者:  Li, Shuyi*;  Liu, Yang;  Liu, Gang*;  He, Jingren;  Qin, Xinguang 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 A-type procyanidin oligomer  microbial metabolism  pharmacokinetics  rats   Heat stability improvement of whey protein isolate via glycation with maltodextrin without control of the relative humidity 期刊论文 2016, 卷号: 6, 期号: 48, 页码: 41785 作者:  Qin, Xinguang[1];  Liu, Gang[2];  Zheng, Wenjie[1];  He, Jingren[2];  Zhu, Zhenzhou[2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/06 Heat stability improvement of whey protein isolate via glycation with maltodextrin without control of the relative humidity 期刊论文 RSC Advances, 2016, 卷号: 6, 期号: 48, 页码: 41785-41792 作者:  Qin, Xinguang;  Liu, Gang*;  Zheng, Wenjie*;  He, Jingren;  Zhu, Zhenzhou 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 Preparation and toxicological evaluation of methyl pyranoanthocyanin 期刊论文 Food and Chemical Toxicology, 2015, 卷号: 83, 页码: 125-132 作者:  Zhu, Zhenzhou;  Wu, Nao;  Kuang, Minjie;  Lamikanra, Olusola;  Liu, Gang 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 Cytoprotective effect  Methyl pyranoanthocyanin  Acute toxicity  HPLC-MS