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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序作者升序作者降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序 Structural characterizations and in vitro digestibility of acid-treated wrinkled and smooth pea starch (Pisum sativum L.) (EI收录) 期刊论文 Starch/Staerke, 2016, 卷号: 68, 页码: 762-770 作者:  Shi, Miaomiao[1];  Wang, Kai[2,3];  Yu, Shujuan[1];  Gilbert, Robert G.[2,3];  Gao, Qunyu[1] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/04/24 Chains  Hydrolysis  Molecular structure   Pea starch (Pisum sativum L.) with slow digestion property produced using β-amylase and transglucosidase (EI收录SCI收录) 期刊论文 Food Chemistry, 2014, 卷号: 164, 页码: 317-323 作者:  Shi, Miaomiao[1];  Zhang, Zhiheng[1];  Yu, Shujuan[1];  Wang, Kai[2,3];  Gilbert, Robert G.[2,3] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/04/25 Amylopectins  Chains