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江苏大学 [5]
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Presence and Formation Mechanism of Foodborne Carbonaceous Nanostructures from Roasted Pike Eel (Muraenesox cinereus)
期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2018, 卷号: 66, 期号: 11, 页码: 2862-2869
作者:
Bi, Jingran[1]
;
Li, Yao[2]
;
Wang, Haitao[3]
;
Song, Yukun[4]
;
Cong, Shuang[5]
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提交时间:2019/12/24
carbonaceous nanostructures
foodborne
formation mechanism
photoluminescent
biodistribution
A fluorescence turn-off-on chemosensor based on carbon nanocages for detection of ascorbic acid
期刊论文
RSC ADVANCES, 2017, 卷号: 7, 期号: 48, 页码: 30481-30487
作者:
Bi, Jingran[1]
;
Wang, Haitao[2]
;
Kamal, Tariq[3]
;
Zhu, Bei-Wei[4]
;
Tan, Mingqian[5]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/24
Physicochemical properties and cytotoxicity of carbon dots in grilled fish
期刊论文
NEW JOURNAL OF CHEMISTRY, 2017, 卷号: 41, 期号: 16, 页码: 8490-8496
作者:
Bi, Jingran[1]
;
Li, Yao[2]
;
Wang, Haitao[3]
;
Song, Yukun[4]
;
Cong, Shuang[5]
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/12/24
Nanostructures Derived from Starch and Chitosan for Fluorescence Bio-Imaging
期刊论文
NANOMATERIALS, 2016, 卷号: 6, 期号: 7
作者:
Zu, Yinxue[1]
;
Bi, Jingran[2]
;
Yan, Huiping[3]
;
Wang, Haitao[4]
;
Song, Yukun[5]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/24
polysaccharide nanostructures
fluorescent materials
quantum yield
cell imaging
fish imaging
Changes in Body Wall of Sea Cucumber (Stichopus japonicus) during a two-Step Heating Process Assessed by Rheology, LF-NMR, and Texture Profile Analysis
期刊论文
FOOD BIOPHYSICS, 2016, 卷号: 11, 期号: 3, 页码: 257-265
作者:
Bi, Jingran[1]
;
Li, Yong[2]
;
Cheng, Shasha[3]
;
Dong, Xiuping[4]
;
Kamal, Tariq[5]
收藏
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浏览/下载:16/0
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提交时间:2019/12/24
Sea cucumber (Stichopus japonicus)
Two-step heating
LF-NMR
Non-invasive
Texture profile analysis
Rheology
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