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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 EFFECT OF pH AND TEMPERATURE ON ANTIOXIDANT LEVELS OF TOMATO WINE 期刊论文 JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, 2015, 卷号: 39, 期号: 1, 页码: 91-100 作者:  Owusu, John[1];  Ma, Haile[2];  Wang, Zhenbin[3];  Afoakwah, Newlove Akowuah[4];  Zhou, Cunshan[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24 Lycopene and ��-carotene recovery from fermented tomato waste and their antioxidant activity 期刊论文 Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI: Food Technology, 2015, 卷号: 39, 期号: 1, 页码: 36-48 作者:  Owusu, John[1];  Ma, Haile[2];  Afoakwah, Newlove Akowuah[3];  Amissah, Agnes[4];  Ahima, Joseph[5] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/24 Biochemical and proteomic analysis of 'Kyoho' grape (Vitis labruscana) berries during cold storage 期刊论文 POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, 2014, 卷号: 88, 页码: 79-87 作者:  Yuan, Xiaozhuan[1];  Wu, Ziming[2];  Li, Huan[3];  Wang, Yadan[4];  Liu, Fei[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 Grape  Cold storage  Proteomics  Carbohydrate metabolism  Stress response