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高效液相色谱-蒸发光散射法测定翘嘴红鲌肌肉中磷脂的组成
期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 14, 页码: 223-228
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2020/01/02
翘嘴红鲌
磷脂
高效液相色谱
蒸发光散射
5种鲈形目淡水鱼肌肉脂肪酸及磷脂组成的研究
期刊论文
南方水产科学, 2019, 卷号: 15, 期号: 1, 页码: 85-92
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2020/01/02
淡水鱼类
鲈形目
脂肪酸
磷脂
新型一步法制备环糊精有机聚合物整体柱及其应用 Preparation of β-cyclodextrin functionalized polymeric monolithic capillary column by a novel single-step process and its application
期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 317
作者:
郭嘉亮[1,2]
;
汪锦才[2]
;
黄若诗[1]
;
林航[2]
;
张婷婷[2]
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提交时间:2019/12/13
一步法
制备方法
有机聚合物整体柱
环糊精
15种淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 20, 页码: 217-222
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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提交时间:2020/01/02
淡水鱼
脂肪
脂肪酸
气相色谱-质谱法
调理脆肉鲩鱼片冷藏过程风味成分变化
期刊论文
南方水产科学, 2018, 卷号: 14, 期号: 4, 页码: 112-121
作者:
林婉玲[1]
;
丁莫[2]
;
李来好[3]
;
王锦旭[4]
;
翟红蕾[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
脆肉鲩
紫苏叶水提物
挥发性风味物质
冷藏
脆性形成过程中脆肉鲩肌肉肌浆蛋白结构变化
期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 1-5
作者:
冯静[1]
;
林婉玲[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
王锦旭[5]
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
脆肉鲩
肌浆蛋白
结构变化
草鱼
包装方式和材料对调理脆肉鲩鱼片冷藏过程品质的影响
期刊论文
农业工程学报, 2018, 卷号: 34, 期号: 2, 页码: 284-291
作者:
林婉玲[1]
;
丁莫[2]
;
王锦旭[3]
;
翟红蕾[4]
;
杨贤庆[5]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/02
包装
品质控制
冷藏
脆肉鲩
脆肉鲩鱼片加工过程中风味变化的研究
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 2, 页码: 22-27,39
作者:
丁莫[1]
;
林婉玲[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
王锦旭[5]
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提交时间:2020/01/02
脆肉鲩鱼片
腌制
气相色谱-质谱法
挥发性风味物质
4种鲶形目淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析
会议论文
2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
鲶形目
脂肪
脂肪酸
气相色谱-质谱法
一种改善冻脆肉鲩鱼片冻味的制备方法及其浸泡液
专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017-06-20
作者:
林婉玲[1]
;
丁莫[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
王锦旭[5]
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提交时间:2020/01/02
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