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重庆大学 [77]
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微生物絮凝剂研究进展及其在食品工业中的应用 Research progress of microbial flocculants and their application in food industry
期刊论文
2018, 卷号: 37, 页码: 1-6
作者:
林杨[1]
;
刘淼[2,3]
;
林锋[2,3]
;
张宿义[1,2,3]
;
霍丹群[1]
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2019/11/29
浓香型白酒基酒的现状和发展趋势 Present situation and development trend of base liquor ofLuzhou-flavor Baijiu
期刊论文
2017, 卷号: 36, 页码: 5-8
作者:
陈飞[1]
;
张良[3]
;
霍丹群[1]
;
赵金松[3,4,5]
;
许德富[2,5]
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2019/11/28
基于液体阵列比色传感器鉴别不同茶叶的新方法 New Method for Identifying Different Teas Based on Liquid Colorimetric Sensor
期刊论文
2016, 卷号: 37, 页码: 873-880
作者:
霍丹群[1]
;
付贝贝[1]
;
李俊杰[1]
;
杨眉[1]
;
沈才洪[2]
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2019/11/28
浓香型白酒蒸馏过程中金属元素的迁移变化规律 Transfer of Metal Elements in the Distillation Process of Chinese Luzhou-Flavor Liquor
期刊论文
2016, 卷号: 37, 页码: 156-161
作者:
李永娇[1]
;
张宿义[2,3]
;
霍丹群[1]
;
曾娜[2,3]
;
周涛[4]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/11/28
ICP—MS研究浓香型白酒发酵过程中多种金属元素的变化规律 Investigation of concentration change of metal elements in the wine lees during fermentation by ICP-MS
期刊论文
2016, 卷号: 37, 页码: 267-271
作者:
李永娇[1]
;
宋川[2,3]
;
张宿义[1,2,3]
;
霍丹群[1]
;
周涛[4]
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2019/11/28
酸性蛋白酶基因Asp在红曲霉中的同源表达及序列分析 Homologous expression and sequence analysis of Monascus Asp gene
期刊论文
2016, 卷号: 37, 页码: 105-109
作者:
邱思佳[1]
;
霍丹群[1]
;
侯长军[1]
;
唐玉明[2]
;
于梦露[1]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/11/29
夏黑葡萄花色苷的提取及抗氧化活性研究 Study on the extraction and antioxidant activity of anthocyanins from summer black grape
期刊论文
2016, 卷号: 45, 页码: 1418-1423
作者:
李丹[1]
;
沈才洪[1,3]
;
马懿[1]
;
邹时英[1]
;
侯长军[1]
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/11/29
微流控芯片在食品安全分析中的应用进展 Progress on Application of Microfluidic Chip in Food Safety Analysis
期刊论文
2015, 卷号: 34, 页码: 483-487
作者:
董亮[1,2]
;
霍丹群[1]
;
周军[3]
;
马懿[1,2]
;
法焕宝[4]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/11/28
浓香型白酒传统封窖方式与新型封窖方式的对比研究 Comparative study of traditiona new type sealing pits way of sealing pits and the way of with Luzhou flavor liquor
期刊论文
2015, 卷号: 36, 页码: 99-104
作者:
赵扬扬[1]
;
张良[1,2,3]
;
霍丹群[1]
;
杨平[2,3]
;
秦辉[2,3]
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2019/11/28
白酒中絮状物形成对酒体溶液特性的影响 Effect of formation of flocculent precipitate in liquor on medium characteristics
期刊论文
2015, 卷号: 36, 页码: 77-80
作者:
赵扬扬[1]
;
张良[2,3]
;
霍丹群[1]
;
柴玉强[1]
;
王永忠[1]
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提交时间:2019/11/29
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