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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 草鱼脆化过程中肌肉胶原蛋白,矿物质含量和脂肪酸组成变化 期刊论文 食品科学, 2015, 卷号: 36, 期号: 10, 页码: 86-89 作者:  伍芳芳[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  郝淑娴[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩  胶原蛋白  矿物质含量  脂肪酸组成  草鱼   一种脆肉鲩调理鱼片的制作方法 专利 申请日期: 2013-01-01, 公开日期: 2014-02-19 作者:  林婉玲[1];  杨贤庆[2];  郝淑娴[3];  胡晓[4];  杨少玲[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩冷藏保鲜过程中暗色肉颜色的变化 期刊论文 食品工业科技, 2012, 卷号: 33, 期号: 22, 页码: 355-359,394 作者:  林婉玲[1];  曾庆孝[2];  朱志伟[3];  胡晓[4];  杨贤庆[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩  冷藏保鲜  颜色变化   草鱼脆化过程中肌肉胶原蛋白、矿物质含量和脂肪酸组成变化 期刊论文 食品科学 作者:  伍芳芳[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  郝淑娴[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩  胶原蛋白  矿物质含量  脂肪酸组成  草鱼