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科研机构
江苏大学 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2016 [1]
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不补料酶膜耦合反应制备牛乳蛋白ACE抑制肽的研究
期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 12, 页码: 166-171
作者:
龚洋[1]
;
马海乐[2]
;
王洋[3]
;
苟文来[4]
;
熊建[5]
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提交时间:2019/12/24
牛乳蛋白
酶膜耦合
ACE抑制肽
蛋白转化率
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