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科研机构
中国水产科学院 [33]
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不同水域中华绒螯蟹雄体营养成分及风味成分差异性研究
期刊论文
大连海洋大学学报, 2019, 卷号: 34, 期号: 5, 页码: 688-696
作者:
王潇[1]
;
韩刚[2]
;
张小军[3]
;
梅光明[4]
;
穆迎春[5]
收藏
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浏览/下载:17/0
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提交时间:2020/01/02
中华绒螯蟹
营养品质
产地
氨基酸
核苷酸
胆固醇
孔雀石绿降解菌群多样性及高效降解菌的降解特性分析
期刊论文
生物技术通报, 2019, 卷号: 35, 期号: 9, 页码: 150-155
作者:
王亚妮[1]
;
宋金龙[2]
;
韩刚[3]
;
穆迎春[4]
;
江旭[5]
收藏
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2020/01/02
孔雀石绿
高通量测序
微生物降解
假单胞菌
水产品质量安全风险评估实践与建议
期刊论文
中国水产, 2019, 期号: 10, 页码: 45-47
作者:
穆迎春[1]
;
韩刚[2]
;
宋金龙[3]
;
宋怿[4]
;
杨臻[5]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
水产品质量
危害因子
安全风险评估
实践与建议
不同水域中华绒螯蟹雌体中营养品质比较分析
期刊论文
淡水渔业, 2019, 卷号: 49, 期号: 5, 页码: 98-106,112
作者:
王潇[1]
;
韩刚[2]
;
张小军[3]
;
梅光明[4]
;
穆迎春[5]
收藏
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浏览/下载:14/0
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提交时间:2020/01/02
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)
营养品质
产地
氨基酸
核苷酸
胆固醇
三疣梭子蟹营养和风味品质比较分析
期刊论文
中国渔业质量与标准, 2019, 卷号: 9, 期号: 3, 页码: 26-33
作者:
郭亚男[1]
;
韩刚[2]
;
杨臻[3]
;
宋金龙[4]
;
王潇[5]
收藏
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浏览/下载:14/0
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提交时间:2020/01/02
三疣梭子蟹
检测方法
营养品质
风味成分
养殖方式
中华绒鳌蟹营养成分差异性研究进展
期刊论文
中国农学通报, 2019, 卷号: 35, 期号: 8, 页码: 122-128
作者:
王潇[1]
;
韩刚[2]
;
马兵[3]
;
宋金龙[4]
;
穆迎春[5]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
中华绒螯蟹
营养品质
产地
氨基酸
核苷酸
胆固醇
超高效液相色谱法测定中华绒螯蟹的胆固醇含量
期刊论文
分析仪器, 2019, 期号: 1, 页码: 125-128
作者:
王潇[1]
;
穆迎春[2]
;
朱俊向[3]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
中华绒螯蟹
胆固醇
超高效液相色谱
甲壳类水产品氨基脲残留来源研究进展
期刊论文
广东海洋大学学报, 2018, 卷号: 38, 期号: 5, 页码: 93-98
作者:
程波[1]
;
舒秀君[2]
;
宋蓓[3]
;
任源远[4]
;
韩刚[5]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
甲壳类水产品
虾类
蟹类
氨基脲
来源
硝基呋喃类
内源性物质
水产品质量安全可追溯体系建设探析
期刊论文
中国水产, 2018, 期号: 12, 页码: 47-49
作者:
韩刚[1]
;
宋金龙[2]
;
陈学洲[3]
;
穆迎春[4]
;
冯东岳[5]
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
可追溯体系
消费者
可追溯管理
水产品质量安全
水产品电子商务
《中国渔业质量与标准》2012―2016年文献计量分析
期刊论文
中国渔业质量与标准, 2018, 卷号: 8, 期号: 6, 页码: 53-61
作者:
刘露[1]
;
穆迎春[2]
;
韩刚[3]
;
郑重[4]
;
许玉艳[5]
收藏
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2020/01/02
文献计量
科技期刊
引证分析
水产
食品
质量
CNKI《知识资源总库》
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