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浏览/检索结果: 共7条，第1-7条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 卵形鲳鲹肌肉原料特性及食用品质的分析与评价 期刊论文 食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 17, 页码: 104-112 作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  李来好[3];  林婉玲[4];  杨贤庆[5] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02 卵形鲳鲹  形体参数  肌肉微观结构  质构  品质特性  风味   即食调味金鲳鱼工艺技术研究 期刊论文 食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 13, 页码: 180-186 作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  林婉玲[3];  胡晓[4];  陈胜军[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 金鲳鱼  即食  调味配方  加工工艺   多口味即食金鲳鱼加工工艺研究 会议论文 2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01 作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  林婉玲[3];  胡晓[4];  陈胜军[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 金鲳鱼  多口味  即食  加工工艺   鱼肉蛋白的热变性研究进展 期刊论文 食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 343-347 作者:  吴燕燕[1];  熊添[2];  李来好[3];  杨贤庆[4] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02 鱼肉  蛋白质  热变性  肌原纤维蛋白   网箱养殖卵形鲳鲹鱼体寄生虫初步调查 期刊论文 广西科学院学报, 2015, 卷号: 31, 期号: 4, 页码: 281-285 作者:  熊向英[1];  徐力文[2];  董兰芳[3];  王志成[4];  梁志辉[5] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2020/01/02 卵形鲳鲹  寄生虫  分类学   不同混凝剂强化除藻、除浊的研究 期刊论文 2010, 卷号: 26, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 80 作者:  刘丽娟[1];  汪琳[1];  李明玉[1];  林浩添[2];  陈冠宏[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/03 混凝剂  强化混凝  除藻  除浊   鱼肉蛋白的热变性研究进展 期刊论文 食品工业科技, 页码: 1-9 作者:  吴燕燕[1];  熊添[2];  李来好[3];  杨贤庆[4] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/01/02 鱼肉  蛋白质  热变性  肌原纤维蛋白