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卵形鲳鲹肌肉原料特性及食用品质的分析与评价 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 17, 页码: 104-112
作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  李来好[3];  林婉玲[4];  杨贤庆[5]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02
响应面法优化海鲈鱼片脱腥工艺 期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 11, 页码: 143-149
作者:  张海燕[1];  吴燕燕[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  林婉玲[5]
收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2020/01/02
气调包装的调理啤酒鲈鱼片在微冻贮藏过程中的微生物群落多样性分析 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 3, 页码: 224-230
作者:  吴燕燕[1];  钱茜茜[2];  朱小静[3];  李来好[4];  杨贤庆[5]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2020/01/02
一种纳豆激酶提取液及其应用 专利
申请日期: 2018-01-01, 公开日期: 2018-12-07
作者:  龚爱华[1];  张斌[2];  唐宇[3];  刘玉婉[4];  别庆丽[5]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24
罗非鱼酶解物矿物离子结合能力及其结合物抗氧化活性 期刊论文
食品与发酵工业, 2018, 卷号: 44, 期号: 5, 页码: 76-81
作者:  张金杨[1];  胡晓[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  吴燕燕[5]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02
比较调理啤酒鲈鱼片在不同贮藏条件下的品质变化 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 11, 页码: 214-220
作者:  吴燕燕[1];  朱小静[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  胡晓[5]
收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2020/01/02
海萝藻中类菌胞素氨基酸的种类分析及抗氧化性能 期刊论文
中国食品学报, 2018, 卷号: 18, 期号: 5, 页码: 264-272
作者:  吴燕燕[1];  张婉[2];  李来好[3];  王锦旭[4];  胡晓[5]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/02
一种具有抗氧化活性的裂壶藻肽螯合钙的制备方法 专利
申请日期: 2018-01-01, 公开日期: 2019-02-22
作者:  胡晓[1];  李来好[2];  杨贤庆[3];  陈胜军[4];  吴燕燕[5]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02
脆性形成过程中脆肉鲩肌肉肌浆蛋白结构变化 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 1-5
作者:  冯静[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02
一种海鲈去腥增香的方法 专利
申请日期: 2018-01-01, 公开日期: 2018-12-21
作者:  吴燕燕[1];  张海燕[2];  林婉玲[3];  李来好[4];  杨贤庆[5]
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