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浙江工商大学 [30]
新疆农业大学 [2]
上海大学 [1]
中国水产科学院 [1]
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期刊论文 [34]
发表日期
2018 [5]
2017 [5]
2016 [7]
2015 [5]
2014 [5]
2013 [3]
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杂鱼油脱胶工艺优化
期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 9, 页码: 196
作者:
宋恭帅[1]
;
朱建龙[1]
;
薛静[1]
;
蔡瑞康[1]
;
王庆和[3]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/30
鱼油
脱胶
响应面法
脱胶率
两种大洋性金枪鱼背部肌肉的差异蛋白组学分析
期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 7, 页码: 278
作者:
周聃[1,2]
;
冯俊丽[1,3]
;
过雯婷[1]
;
姜晓娜[1]
;
金仁耀[1,3]
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/12/30
金枪鱼
双向电泳
蛋白质组学
质谱分析
直接进样串联质谱法快速筛查水产副产物中ω-3脂肪酸链磷脂
期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 8, 页码: 97
作者:
崔益玮[1,2]
;
俞喜娜[1,2]
;
李诗言[3]
;
戴志远[1,2]
;
陈康[1,2]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/30
直接进样
串联质谱
磷脂
副产物
多不饱和脂肪酸链
水产加工废水蛋白质的回收及再利用研究进展
期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 23, 页码: 198
作者:
张益奇[1,2]
;
陈康[1]
;
周龙锡[3]
;
张银照[3]
;
戴志远[1,2]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/30
水产品
废水
蛋白质
回收
再利用
响应面法优化精制沙丁鱼油EPA和DHA富集工艺
期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 8, 页码: 42
作者:
张蒙娜[1]
;
宋恭帅[1]
;
彭茜[1]
;
薛静[1]
;
朱凤仙[2]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2019/12/26
精制沙丁鱼油
二十碳五烯酸(EPA)
二十二碳六烯酸(DHA)
响应面法
乙酯型
气调包装对中华鳖品质的影响
期刊论文
2017, 卷号: 17, 期号: 12, 页码: 149
作者:
陈师师[1]
;
薛静[1]
;
何中央[2]
;
王宏海[1,3]
;
何欣[1]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/30
中华鳖
气调包装
微生物
货架期
PCR-DGGE技术分析传统臭鳜鱼发酵过程中细菌群落结构
期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 18, 页码: 29
作者:
李燕[1]
;
吴佳佳[2]
;
张井[1]
;
戴志远[3]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/30
臭鳜鱼
PCR-DGGE
发酵
细菌群落结构
响应面法优化杂鱼油脱色工艺
期刊论文
2017, 卷号: 17, 期号: 2, 页码: 119
作者:
朱建龙[1]
;
薛静[1]
;
宋恭帅[1]
;
王庆和[2]
;
王珏[1]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/26
鱼油
响应面
色度
脱色
大黄鱼糟制过程中风味物质及风味活性物质分析
期刊论文
2017, 卷号: 17, 期号: 2, 页码: 264
作者:
蔡瑞康[1]
;
吴佳佳[2]
;
朱建龙[1]
;
钱攀[1]
;
戴志远[1,3]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
糟制大黄鱼
主体风味成分
气相色谱-质谱联用
相对气味活度值
响应面法优化杂鱼油脱酸工艺
期刊论文
2017, 卷号: 17, 期号: 1, 页码: 154
作者:
朱建龙[1]
;
薛静[1]
;
宋恭帅[1]
;
王珏[1]
;
王庆和[3]
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/26
鱼油
脱酸
响应面分析法
单因素试验
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