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紫苏水提物联合蒸煮处理对脆肉鲩鱼片冻藏过程中品质的影响
期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 13, 页码: 237-244
作者:
林婉玲[1]
;
丁莫[2]
;
杨贤庆[3]
;
王锦旭[4]
;
李来好[5]
收藏
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浏览/下载:18/0
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提交时间:2020/01/02
脆肉鲩
蒸煮处理
紫苏水提物
品质
高效液相色谱-蒸发光散射法测定翘嘴红鲌肌肉中磷脂的组成
期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 14, 页码: 223-228
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
收藏
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2020/01/02
翘嘴红鲌
磷脂
高效液相色谱
蒸发光散射
5种鲈形目淡水鱼肌肉脂肪酸及磷脂组成的研究
期刊论文
南方水产科学, 2019, 卷号: 15, 期号: 1, 页码: 85-92
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2020/01/02
淡水鱼类
鲈形目
脂肪酸
磷脂
超声内镜诊断上消化道黏膜下病变临床价值分析
期刊论文
北华大学学报(自然科学版), 2018, 期号: 01, 页码: 73-76
作者:
许新芳[1]
;
毛伯能[2]
;
吴凌东[3]
;
刘蕾[4]
;
金涛[5]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/24
超声内镜
消化道疾病
黏膜下病变
诊断价值
15种淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 20, 页码: 217-222
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
淡水鱼
脂肪
脂肪酸
气相色谱-质谱法
调理脆肉鲩鱼片冷藏过程风味成分变化
期刊论文
南方水产科学, 2018, 卷号: 14, 期号: 4, 页码: 112-121
作者:
林婉玲[1]
;
丁莫[2]
;
李来好[3]
;
王锦旭[4]
;
翟红蕾[5]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
脆肉鲩
紫苏叶水提物
挥发性风味物质
冷藏
不同预冷温度对鲈鱼冰藏期间质构和色差的影响
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 24, 页码: 302-308
作者:
黄卉[1]
;
郑陆红[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
魏涯[5]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
鲈鱼
预冷
冰藏
质构
色差
包装方式和材料对调理脆肉鲩鱼片冷藏过程品质的影响
期刊论文
农业工程学报, 2018, 卷号: 34, 期号: 2, 页码: 284-291
作者:
林婉玲[1]
;
丁莫[2]
;
王锦旭[3]
;
翟红蕾[4]
;
杨贤庆[5]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/02
包装
品质控制
冷藏
脆肉鲩
我国华南海水网箱养殖区耐药性流行及分布研究
会议论文
2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01
作者:
吴金军[1]
;
苏友禄[2]
;
邓益琴[3]
;
郭志勋[4]
;
刘广峰[5]
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/02
耐药基因
耐药菌
环境因子
海水鱼类网箱养殖区
4种鲶形目淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析
会议论文
2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
鲶形目
脂肪
脂肪酸
气相色谱-质谱法
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