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| 热诱导大豆蛋白聚集体及其高浓度下流变特性研究* 期刊论文
2014, 期号: 7
作者: 傅玉颖[1]; 武肖[1]; 潘伟春[1]; 江美都[1]; 卢锦丽[1]
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| 加热和冷却速率对大豆蛋白凝胶特性的影响 期刊论文
2014, 卷号: 29, 期号: 4, 页码: 26
作者: 武肖[1]; 傅玉颖[1]; 潘伟春[1]; 关鹏翔[1]; 卢锦丽[1]
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| 利用酵母细胞对薄荷油进行微胶囊化的研究 期刊论文
2014, 卷号: 29, 期号: 11, 页码: 70
作者: 程玉霞[1]; 程丹[1]; 关鹏翔[1]; 卢锦丽[1]; 武肖[1]
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| 添加黄原胶的纯胶乳液稳定性及流变特性研究 期刊论文
2014, 卷号: 29, 期号: 6, 页码: 93
作者: 卢锦丽[1]; 傅玉颖[1]; 武肖[1]; 关鹏翔[1]; 鲁丁丁[1]
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| 高浓度下热诱导大豆蛋白聚集体流变特性研究 期刊论文
2014, 卷号: 45, 期号: 7, 页码: 196
作者: 傅玉颖[1]; 武肖[1]; 潘伟春[1]; 江美都[1]; 卢锦丽[1]
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| 全稀释食品级单辛酸甘油酯微乳的稳定性研究 期刊论文
2013, 卷号: 28, 期号: 3, 页码: 80
作者: 梅子[1]; 傅玉颖[1]; 卢锦丽[1]
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| 青海早熟禾属植物系统修订 期刊论文
2007, 期号: 2, 页码: 78
作者: 李锦萍[1]; 李玉玲[1]; 白丽娜[1]; 卢学峰[2]
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| 青海碱茅属植物系统修订 期刊论文
2007, 卷号: 35, 期号: 17, 页码: 5238
作者: 李锦萍[1]; 卢学峰[2]; 白丽娜[1]; 李玉玲[1]
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| 食品级纯胶O/W乳液稳定性及流变特性研究 学位论文
作者: 卢锦丽[1]
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