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科研机构
浙江工商大学 [2]
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期刊论文 [2]
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2017 [1]
2016 [1]
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壳聚糖-海藻酸钠双层修饰VC脂质体的稳定性及其强化水蜜桃汁的生物学评价
期刊论文
2017, 卷号: 17, 期号: 3, 页码: 201
作者:
邹雪坤[1]
;
屠飘涵[1]
;
卢筠梦[1]
;
胡盈利[1]
;
韩剑众[1]
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提交时间:2019/12/30
脂质体
双层修饰
维生素C
强化果汁
脂质体在体外消化过程中的氧化稳定性
期刊论文
2016, 卷号: 37, 期号: 22, 页码: 154
作者:
田蒙蒙[1]
;
李娜[1]
;
魏富强[1]
;
卢筠梦[1]
;
韩剑众[1]
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提交时间:2019/12/26
脂质体
体外消化
脂质氧化
稳定性
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