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基于群体感应研究丹皮提取物对嗜水气单胞菌致腐性的抑制作用 期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 3, 页码: 196
作者:  李学鹏[1];  陈桂芳[1];  仪淑敏[1];  王金厢[1];  徐永霞[1]
收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2019/12/30
基于群体感应抑制的丹皮提取物和茶多酚对冷藏大菱鲆的协同保鲜作用 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 19, 页码: 223
作者:  李学鹏[1];  陈桂芳[1,2];  王金厢[1];  仪淑敏[1];  徐永霞[1]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/30
超高压诱导鱼糜凝胶形成中水分特性及凝胶强度的相关性研究 会议论文
大连, 2015年10月21日
作者:  仪淑敏[1];  马兴胜[1];  励建荣[2];  马永钧[3];  贺稚非[4]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30
中国对虾冷藏过程中肌肉蛋白质的降解规律 期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 59
作者:  李学鹏[1];  李聪[1];  王金厢[1];  励建荣[1];  仪淑敏[1]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26
食品腐败中细菌群体感应现象的研究进展 期刊论文
2015, 卷号: 41, 期号: 8, 页码: 244
作者:  李学鹏[1];  陈桂芳[1];  仪淑敏[1];  朱军莉[2];  李婷婷[3]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
茶多酚抑制腐败希瓦氏菌机理研究 期刊论文
2014, 卷号: 34, 期号: 2, 页码: 149
作者:  王慧敏[1];  朱军莉[1];  陆海霞[1];  仪淑敏[2]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
中国对虾冷藏过程中肌肉组织结构与蛋白质生化性质的变化 期刊论文
2014, 卷号: 14, 期号: 5, 页码: 72
作者:  李学鹏[1];  陈杨[1];  王金厢[1];  仪淑敏[1];  徐永霞[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
黄瓜汁鱼丸的研制及冷藏过程中品质变化规律的研究 期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 22, 页码: 280
作者:  仪淑敏[1];  王雪琦[1];  励建荣[1];  李颖畅[1];  朱军莉[2]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26
中国对虾冷藏过程中品质变化与评价 会议论文
深圳, 2012年11月1日
作者:  李学鹏[1];  励建荣[1];  王彦波[2];  仪淑敏[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/30
模拟蟹肉复合保鲜技术研究 期刊论文
2012, 卷号: 12, 期号: 8, 页码: 110
作者:  励建荣[1];  项方守[2];  朱军莉[2];  仪淑敏[1];  李学鹏[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26

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