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科研机构
华南理工大学 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2003 [1]
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食用醋酸酯淀粉制备和性质的研究
期刊论文
《食品科学》, 2003, 卷号: 24, 页码: 70-74
作者:
于泓鹏[1] 朱婉怡[2]
;
高群玉[1]
;
彭志英[1]
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提交时间:2019/04/08
玉米淀粉
木薯淀粉 变性淀粉
醋酸酯淀粉 制备
性质
食品增稠剂
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