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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序作者升序作者降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序 畜禽肉和鱼肉对南极磷虾凝胶制品挥发性风味成分的影响 期刊论文 2016, 卷号: 42, 期号: 5, 页码: 132 作者:  许刚[1];  丁浩宸[3];  张燕平[1,2];  戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26 气质联用  南极磷虾凝胶制品  畜禽肉  鱼肉  挥发性风味成分   白鲢鱼糜熟制后挥发性风味的对比 期刊论文 2016, 卷号: 0, 期号: 4, 页码: 152 作者:  陈小冬[1,2];  江猛[1];  王菊琳[1];  许刚[2,4];  黄建联[1,2,3] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 白鲢鱼糜  挥发性风味物质  固相微萃取-气相色谱-质谱  相对气味活度值  电子鼻   南极磷虾肉糜对海水鱼糜制品挥发性风味成分的影响 期刊论文 2015, 卷号: 41, 期号: 2, 页码: 53 作者:  丁浩宸[1,3];  李栋芳[1,4];  张燕平[1,2];  戴志远[1,2];  许刚[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 南极磷虾  冷冻鱼糜  鱼糜制品  挥发性风味成分  相对气味活度值  定量描述分析   高值海水鱼糜熟制后挥发性风味的分析及对比 期刊论文 2015, 卷号: 41, 期号: 8, 页码: 163 作者:  丁浩宸[1,2];  阮东娜[1,2];  江银梅[1,2];  许刚[3];  黄建联[1,2] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26 海水鱼糜  挥发性风味  气质联用  相对气味活度值  电子鼻