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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Preparation and evaluation of a sustained-release buckwheat noodle 期刊论文 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2016, 卷号: 96, 页码: 2660-2667 作者:  Wang, Shao-Yun;  Huang, Qi-Min;  Chen, Meng-Shi;  Lin, Yue-Ping;  Rao, Ping-Fan 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/11/21 cooking and texture qualities  sustained-release noodle  hydrophilic colloid  glucose release mechanism