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谷物汽爆处理及其加工工艺的研究
学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:
孔峰
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浏览/下载:24/0
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提交时间:2021/09/07
汽爆,预处理,麦麸,全麦粉,加工工艺
Improving storage property of wheat bran by steam explosion
期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2020, 页码: 6
作者:
Kong, Feng
;
Wang, Lan
;
Chen, Hongzhang
;
Zhao, Xuan
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浏览/下载:42/0
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提交时间:2020/09/22
enzymes inactivation
steam explosion
storage property
wheat bran
whole wheat flour
固态发酵培养基物化特性及其固态发酵新工艺的研究
学位论文
: 中国科学院大学, 2019
作者:
刘阳
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/06/17
固态发酵,固体培养基,高固酶解,过程强化,发酵工艺
固态培养基汽爆灭菌及发酵过程强化
学位论文
博士, 北京: 中国科学院研究生院, 2016
作者:
赵志敏
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浏览/下载:22/0
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提交时间:2017/09/08
汽爆灭菌
固态发酵
压力脉动
热量传递
过程强化
Physical structure changes of solid medium by steam explosion sterilization
期刊论文
BIORESOURCE TECHNOLOGY, 2016, 卷号: 203, 期号: MAR, 页码: 204-210
作者:
Zhao, Zhi-Min
;
Wang, Lan
;
Chen, Hong-Zhang
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浏览/下载:16/0
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提交时间:2016/03/09
Steam explosion sterilization
Solid-state fermentation
Microstructure
Solid medium
Low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR)
A novel steam explosion sterilization improving solid-state fermentation performance
期刊论文
BIORESOURCE TECHNOLOGY, 2015, 卷号: 192, 期号: SEP, 页码: 547-555
作者:
Zhao, Zhi-Min
;
Wang, Lan
;
Chen, Hong-Zhang
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浏览/下载:14/0
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提交时间:2015/09/07
Sterilization
Steam explosion
Nutrition
Solid medium
Image processing
利用蒸汽爆破法破壁花粉的技术
期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=nygu201005064&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
倪辉
;
蔡慧农
;
吴黎明
;
杨远帆
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/06/19
农产品
提取
蒸汽
灭菌
花粉
蒸汽爆破
agriculture
extraction
steam
sterilization
pollen
disruption
S896.4
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