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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 大豆抗氧化活性肽固态发酵工艺优化 期刊论文 http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zgsp200706015&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2007, 2012, 2012 吴永沛; 刘明; 倪辉 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2017/06/19 大豆抗氧化肽  固态发酵  水解度  总抗氧化活性  响应面分析法  Soybean antioxidative peptide Solid state fermentation Hydrolyze degree Total antioxidant activity Response surface methodology  TS214.2