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集美大学 [2]
厦门大学 [1]
内容类型
期刊论文 [3]
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2012 [2]
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琯溪蜜柚海带复合果汁加工工艺的研究
期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=sspj200405017&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2004, 2012, 2012
吴光斌
;
陈发河
;
张其标
;
马艳凌
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/06/19
琯溪蜜柚
海带
复合果汁
工艺技术
Guanxi honey pomelo
kelp
compound fleshy juice
processing technology
TS275.5
琯溪蜜柚果皮中果胶提取工艺优化研究
期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spkx200611092&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2006, 2012, 2012
陈发河
;
吴光斌
;
陈旭
收藏
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浏览/下载:6/0
  |  
提交时间:2017/06/19
琯溪蜜柚皮
果胶
提取
正交试验
Guanxi honey pomelo peel
pectin
extraction
orthogonal test
TQ461
酸提工艺对果胶品质的影响
期刊论文
2011
林晓锋
;
许晨(国家海洋局第三海洋研究所海洋生物遗传资源重点实验室)
;
许建中(国家海洋局第三海洋研究所海洋生物遗传资源重点实验室)
;
夏金梅
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2013/05/29
果胶
酯化度
分子质量
半乳糖醛酸含量
pectin
degree of esterification
molecular weight
galacturonic acid content
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