QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 香酥鸭加工过程中卤制工艺的优化研究 期刊论文 肉类工业, 2018, 期号: 2, 页码: 14-21 作者:  匡威;  宋文敏;  倪洁倩;  王海滨;  王宏勋 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 香酥鸭  卤制温度  卤制时间  焖制时间  工艺优化   香酥鸭制品贮运过程中的脆性劣变机制 期刊论文 食品科学, 2017, 卷号: 38, 期号: 23, 页码: 263-268 作者:  Wang, Ru;  Chen, Jiwang;  Hu, Hai;  Wang, Hongxun;  Xiong, Youling L 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 香酥鸭腿  脆性  水分迁移  微观结构   香酥鸭制品的脆性劣变机制及保脆技术 学位论文 : 武汉轻工大学, 2017 作者:  王茹 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 香酥鸭制品  脆性  水分迁移  劣变机制  油炸工艺  气调包装