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马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  许丹
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食用菌风味影响因素及其评价研究进展 期刊论文
食用菌学报, 2020, 期号: 2020-04, 页码: 202-214
作者:  李润;  杨焱;  刘晓风;  陈万超;  李文
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2022/03/10
沼液浓度及施用频率对番茄生长及根区土壤水分和养分的影响 学位论文
2019
作者:  潘占鹏
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/11/05
植物乳杆菌发酵不同果蔬汁风味品质研究 期刊论文
《农业工程学报》, 2018, 卷号: 34, 页码: 293-299
作者:  李汴生[1,2] 卢嘉懿[1] 阮征[1]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/04/22
利用葵花籽粕基于美拉德反应合成天然麦香味风味物质的探究 期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 5, 页码: 34-39
作者:  冯云龙[1];  丁泽人[1];  杨晓君[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/01
珍珠龙胆石斑鱼肌肉营养成分与挥发性风味成分的分析与评价 期刊论文
2018, 卷号: 38, 期号: 1, 页码: 39
作者:  范秀萍[1];  秦小明[1];  章超桦[1,2];  陈建平[1];  朱乾峰[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
HS-SPME结合GC-MS法建立金沙窖酒指纹图谱 期刊论文
中国酿造, 2016, 期号: 7, 页码: 50-54
作者:  马龙利;  张情亚;  余德顺;  邱树毅;  邹江鹏;  王长存;  于海
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/11/26
腌腊肉制品的风味物质及氧化评价技术研究进展 期刊论文
武汉轻工大学学报, 2016, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 16-21,35
作者:  崔莹莹;  耿翠竹;  王海滨;  胥伟;  王琦#&#&#CUI Ying-ying
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27
北京本土茄子品种品质分析与评价 期刊论文
种子世界, 2015, 期号: 10, 页码: 33-37
作者:  窦欣欣;  池秀蓉;  福德平;  钟连全;  宋江萍
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2017/04/17
牦牛干巴和黄牛干巴挥发性风味特征与差异分析 期刊论文
农业机械学报, 2015, 卷号: 46, 期号: 12, 页码: 233-239
作者:  沙坤;  郭江南;  郎玉苗;  张泽俊;  李海鹏
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2017/10/21

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