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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 盐水浓度对酱油发酵过程中理化指标的影响 期刊论文 2016, 卷号: 35, 期号: 4, 页码: 34 作者:  何炯灵[1];  张鉴平[2];  姜佳丽[1];  严婷婷[1];  蒋予箭[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30 酱油  盐水浓度  氨基酸态氮  曲线拟合   低盐固态苦荞酱油发酵D 艺及理化品质研究 期刊论文 2016, 期号: 2 作者:  李谦;  秦礼康;  夏辅蔚;  张素云;  党娟 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/31 酱油  盐水浓度  温度  理化品质   低盐固态苦荞酱油发酵工艺及理化品质研究 期刊论文 2016, 卷号: 41, 期号: 2, 页码: 6-12 作者:  李谦;  秦礼康;  夏辅蔚;  张素云;  党娟 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 酱油  盐水浓度  温度  理化品质   咸鱼微生物学 期刊论文 国外水产, 1992, 期号: 02, 页码: 39-42 作者:  陈次颖[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/01/02 蒸气压力  食品保藏  鱼酱油  盐水浓度  球菌属  霉菌生长  次氯酸盐溶液  盐杆菌属  嗜盐细菌  嗜盐生物   酱油酿造中的多菌种应用 期刊论文 1987, 期号: 9, 页码: 11 作者:  蒋家新;  蒋予箭 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/30 酱油酿造  多菌种  低盐固态发酵  酿造酱油  鲁氏酵母  Sacch  盐水浓度  米曲霉  品温  酒精发酵   盐水浓度及PH值对高盐稀态酱油酿造初期酱醪理化特性影响的研究 会议论文 2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会, 广州, 2010年12月10日 作者:  李丹;  王娅琴;  赵海锋;  赵谋明 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/16 酱油 盐水浓度  PH值 理化性质