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科研机构
中国水产科学院 [2]
湖南农业大学 [1]
内容类型
期刊论文 [3]
发表日期
2015 [2]
2014 [1]
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栅栏技术在预包装鸭脯串生产过程中的应用研究
期刊论文
食品与机械, 2015, 卷号: 31, 期号: 3, 页码: 212-218,223
作者:
包骏
;
邓放明
收藏
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提交时间:2019/12/23
休闲食品
鸭脯
减菌化
臭氧
臭氧减菌化处理罗非鱼片冰温贮藏过程中蛋白质生化特性的变化
期刊论文
水产学报, 2015, 卷号: 39, 期号: 10, 页码: 1569-1576
作者:
张红杰[1]
;
赵永强[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
郝淑贤[5]
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提交时间:2020/01/02
罗非鱼片
臭氧减菌化
冰温贮藏
生化特性
臭氧减菌化处理罗非鱼片的急性毒性与遗传毒性
期刊论文
水产学报, 2014, 卷号: 38, 期号: 8, 页码: 1182-1189
作者:
赵永强[1]
;
杨贤庆[2]
;
李来好[3]
;
钟志勇[4]
;
郝淑贤[5]
收藏
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浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2020/01/02
罗非鱼片
臭氧减菌化
急性毒性
遗传毒性
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