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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 烤制时间对羊肉串品质和营养物质的影响 期刊论文 2014, 卷号: 0, 期号: 5, 页码: 19-24 作者:  姜三群[1];  王亚洲[1];  王子荣[1];  李瑾瑜[1];  徐泽权[1] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/28 羊肉串  烤制时间  品质  营养物质  变化   来杯卡瓦斯,还有羊肉串 期刊论文 中国民族, 2012 作者:  韩晗 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/05 烹饪过程中多环芳烃和氯代芳烃生成与释放特征研究 学位论文 博士, 北京: 中国科学院研究生院, 2010 作者:  惠亚梅 收藏  |  浏览/下载：97/0  |  提交时间：2016/12/28 多环芳烃  模拟烹饪实验  释放  生成机理  氯代芳烃   地摊羊肉串带来的戊肝 期刊论文 大众医学, 2008, 期号: 1 作者:  李新艳[1];  尹有宽[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/19 羊肉串  急性黄疸型肝炎  戊肝  急性戊型肝炎  血清病毒学  IgM阳性  全身乏力  食欲不振   羊肉串烤制中品质和有害物质变化规律及影响因素的研究 学位论文 作者:  姜三群 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/29 羊肉串  烤制时间  感官品质  有害物质