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盐渍发酵青菜的细菌菌群结构DGGE分析及产酸细菌分离鉴定
会议论文
2014年营养与食品科技学术年会暨“营养·食品·安全·健康”成都论坛, 成都, 2014
作者:
尹礼国
;
马双艳
;
李华兰
;
杨婧
;
梁会朋
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提交时间:2019/02/28
变性梯度凝胶电泳(DGGE)
盐渍发酵青菜
产酸细菌
细菌群落结构
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