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中国农业科学院 [2]
武汉轻工大学 [1]
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学位论文 [2]
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2018 [1]
2017 [2]
2014 [1]
2010 [2]
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亚临界丁烷脱脂对燕麦全粉性质及其挂面品质影响
学位论文
: 江苏大学, 2018
作者:
王可可[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/24
亚临界丁烷
燕麦全粉
脱脂
面条品质
贮藏稳定性
预糊化对燕麦全粉性质及高含量燕麦挂面品质的影响
学位论文
: 江苏大学, 2017
作者:
刘淑一[1]
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浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2019/12/24
燕麦全粉
预糊化处理
燕麦挂面
理化性质
品质特征
预糊化对燕麦全粉理化性质的影响
期刊论文
中国粮油学报, 2017, 卷号: 32, 期号: 9, 页码: 56-61
作者:
刘淑一[1]
;
赵芳芳[2]
;
周小玲[3]
;
罗云[4]
;
徐斌[5]
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浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2019/12/24
燕麦全粉
蒸制
挤压膨化
滚筒干燥
理化性质
燕麦-小麦预混合粉面团特性及馒头品质研究
期刊论文
粮食与饲料工业, 2014, 期号: 3, 页码: 18-21
作者:
白凯旭
;
刘英
;
李园
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/27
燕麦全粉
燕麦精粉
混合实验仪
流变学特性
馒头感官品质
机械粉碎燕麦全粉品质研究
期刊论文
2010国际农业工程大会提升装备技术水平, 促进农产品、食品和包装加工业发展分会场论文集, 2010, 页码: 5
作者:
杨金枝
;
梁晓军
;
贾甲
;
孙丽娟
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2016/11/24
碾磨
机械粉碎
淀粉性质
流变性能
机械粉碎燕麦全粉品质研究
期刊论文
2010国际农业工程大会提升装备技术水平, 促进农产品、食品和包装加工业发展分会场论文集, 2010, 页码: 5
作者:
杨金枝
;
梁晓军
;
贾甲
;
孙丽娟
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2017/10/22
碾磨
机械粉碎
淀粉性质
流变性能
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