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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 青稞全麦粉与面粉及其饼干的品质研究 期刊论文 麦类作物学报, 2019, 卷号: 39, 期号: 1, 页码: 120-126 作者:  邓晓青;  潘志芬;  李俏;  唐亚伟;  张玉红 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2021/11/02 青稞  全麦粉  饼干  淀粉体外水解  质构特性   青稞全麦馒头的营养、质构及体外淀粉水解特性 期刊论文 应用与环境生物学报, 2018, 卷号: 24, 期号: 5, 页码: 1073-1080 作者:  刘娟;  李俏;  张玉红;  邓晓青;  邓光兵 收藏  |  浏览/下载：34/0  |  提交时间：2020/12/24 青稞馒头  粉质特性  糊化特性  感官评价  质构  体外淀粉水解   选主食看血糖生成指数 期刊论文 2013, 期号: 05, 页码: 80 作者:  马文;  刘鹏举 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/13 血糖生成指数  高血糖指数  谷类食物  全麦面粉  精面粉  烹调方法  粗杂粮  黑米粥  大米饭   漫谈维多利亚四大健康基石——饮食篇(二) 期刊论文 2011, 期号: 10, 页码: 18-22 作者:  徐南图 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/13 二秋水仙碱  丙醇二酸  胃肠功能失调  全麦面粉  营养专家  必需微量元素  胰蛋白酶抑制物  慢性胰腺炎  大豆营养  维生素缺乏