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科研机构
中国水产科学院 [1]
广东海洋大学 [1]
浙江工商大学 [1]
内容类型
期刊论文 [3]
发表日期
2013 [2]
2005 [1]
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蛋白质分解对低温贮藏真空包装罗非鱼品质的影响
期刊论文
2013, 卷号: 38, 期号: 6, 页码: 141
作者:
钟赛意[1]
;
刘寿春[2]
;
秦小明[1]
;
王维民[1]
;
林华娟[1]
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提交时间:2019/12/26
蛋白质分解
蛋白质溶解性
分解产物
持水力
微生物
使用电子鼻预测低温贮藏罗非鱼储存时间
期刊论文
2013, 卷号: 26, 期号: 10, 页码: 1317
作者:
黄洁[1]
;
李燕[2]
;
尹芳缘[1]
;
赵梦田[1]
;
姜燕[1]
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/26
低温贮藏罗非鱼
储存时间
电子鼻
随机共振
信噪比
低温贮藏罗非鱼微生物学质量变化特性和保藏期
期刊论文
中国海洋大学学报(自然科学版), 2005, 卷号: 35, 期号: 4, 页码: 621-625
作者:
许钟[1]
;
杨宪时[2]
;
肖琳琳[3]
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提交时间:2020/01/02
罗非鱼
低温贮藏
假单胞菌
微生物学质量
高品质期
货架期
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