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| 贵州三穗血浆鸭干法腌制工艺优化 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 2, 页码: 205-212
作者: 高小翃; 王修俊; 田多
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| 一种羊火腿产品 专利
申请日期: 2018-01-01, 公开日期: 2018
作者: 苏伟; 李秋桐; 母应春; 丁钰
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| 草石蚕腌制过程中保脆技术的研究 期刊论文
2017, 卷号: 42, 期号: 9, 页码: 5-9
作者: 谭冬梅; 袁忠琴; 谭书明
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| 一种低膻羊肉发酵香肠产品 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018
作者: 苏伟; 李静雯; 母应春; 李秋彤; 梅谭
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| 猪肉中寄生虫与结缔组织的区别鉴定 期刊论文
2015, 卷号: 32, 期号: 4, 页码: 138-138
作者: 代振江; 刘钊; 曾智勇; 汤德元; 梁海英
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| 响应面法优化腌制芥菜发酵工艺的研究 期刊论文
2015, 卷号: 42, 期号: 3, 页码: 79-84
作者: 孟繁博; 张万萍; 姜金龙; 周同坤
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| 佛手瓜泡菜腌制品质的变化研究 期刊论文
2013, 期号: 8, 页码: 60-63
作者: 胡伯凯; 徐俐; 钟潇; 周娇; 王梅
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| 氯化钙对雪里蕻腌制品质的影响 期刊论文
2013, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 287-293
作者: 胡伯凯; 徐俐; 陈吉; 毛怀农
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| 活性炭三维电极法处理超高盐榨菜腌制废水 期刊论文
2012, 卷号: 6, 期号: 12, 页码: 4361-4366
作者: 渠光华; 张智; 郑海领
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| 蛋白酶与TG酶对牛肉蛋白的协同改性技术及应用研究 学位论文
2008
作者: 段茂华
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