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腌制食品中N-亚硝胺类化合物分析方法的研究进展 期刊论文
2018, 卷号: 54, 期号: 9, 页码: 1068
作者:  王燕飞[1];  黄丹[1];  陈盛[1];  陈莉[1];  王国军[1]
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添加豆粉和豆芽汁对腌萝卜发酵的影响 期刊论文
2016, 卷号: 41, 期号: 10, 页码: 33
作者:  王向阳[1];  任焕[1];  金龙[1]
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萝卜干腌制中亚硝酸盐的抑制研究 期刊论文
2015, 卷号: 40, 期号: 2, 页码: 5
作者:  王向阳[1];  金龙[1]
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萝卜干腌制条件和脱盐处理对微生物的影响 期刊论文
2013, 卷号: 38, 期号: 8, 页码: 56
作者:  王向阳[1];  俞兴伟[1];  杨冬青[1]
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真空包装腌制萝卜干中致病菌的抑制 期刊论文
2008, 卷号: 33, 期号: 9, 页码: 56
作者:  王向阳[1];  周蓉[1]
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腌制肉食品中内源性生育酚的抗氧化作用 期刊论文
2006, 卷号: 22, 期号: 2, 页码: 43
作者:  竺尚武[1]
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巴马火腿红色色素的研究进展 期刊论文
2005, 卷号: 31, 期号: 2, 页码: 83
作者:  竺尚武[1]
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从日韩腌制蔬菜业的发展谈起 期刊论文
2004, 期号: 5, 页码: 1
作者:  励建荣[1]
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芥菜半干腌制发酵过程中乳酸菌的分离及特性研究 期刊论文
2004, 卷号: 25, 期号: 3, 页码: 84
作者:  顾振宇[1];  陈荷凤[1];  梁新乐[1];  张卫斌[1]
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即食腌制香菇 成果
2001
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