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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Reducing the Influence of the Thermally Induced Reactions on the Determination of Aroma-Active Compounds in Soy Sauce Using SDE and GC-MS/O (EI收录) 期刊论文 Food Analytical Methods, 2017, 卷号: 10, 页码: 931-942 作者:  Feng, Yunzi[1];  Cai, Yu[1];  Sun-Waterhouse, Dongxiao[1];  Fu, Xiong[1];  Su, Guowan[1] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/04/24 Dichloromethane  Distillation  Essential oils  Extraction  Fermentation  Fragrances  Gas chromatography  Mass spectrometry  Volatile organic compounds   Evaluation of aroma differences between high-salt liquid-state fermentation and low-salt solid-state fermentation soy sauces from China (EI收录) 期刊论文 Food Chemistry, 2014, 卷号: 145, 页码: 126-134 作者:  Feng, Yunzi[1];  Cai, Yu[1];  Su, Guowan[1];  Zhao, Haifeng[1];  Wang, Chenxia[1] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/04/25 Fermentation  Finite difference method  Gas chromatography  Liquids   Evaluation of pretreatment methods on harvesting hydrogen producing seeds from anaerobic digested organic fraction of municipal solid waste ( (EI收录) 会议论文 International Journal of Hydrogen Energy 作者:  Dong, Li[1,2];  Zhenhong, Yuan[1];  Yongming, Sun[1];  Longlong, Ma[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/16 Fermentation  Gas producers  Harvesting  pH effects  Seed  Solid wastes