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科研机构
中国水产科学院 [4]
广东海洋大学 [2]
内容类型
期刊论文 [4]
会议论文 [2]
发表日期
2017 [6]
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发表日期:2017
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基于SLAF-seq技术蓝圆鲹(Decapterus maruadsi)微卫星标记开发及跨物种扩增检测
会议论文
中国江西南昌, 2017-11-08
作者:
牛素芳[1]
;
翟云[1]
;
吴仁协[1]
;
张浩冉[1]
;
田乐天[1]
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2019/12/27
SLAF-seq技术
蓝圆鲹
微卫星标记
跨物种扩增
基于SLAF-seq技术蓝圆鲹(Decapterus maruadsi)微卫星标记开发及跨物种扩增检测
会议论文
中国江西南昌, 20171108
作者:
牛素芳[1]
;
翟云[1]
;
吴仁协[1]
;
张浩冉[1]
;
田乐天[1]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2019/12/26
SLAF-seq技术
蓝圆鲹
微卫星标记
跨物种扩增
南海北部陆架区蓝圆鲹矢耳石形态特征分析
期刊论文
应用海洋学学报, 2017, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 417-426
作者:
戴嘉格[1]
;
陈作志[2]
;
黄梓荣[3]
;
许友伟[4]
;
孙铭帅[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
海洋生物学
蓝圆鲹
耳石
形态参数
南海北部
蓝圆鲹传统腌干过程中内源脂肪酶和脂质降解氧化的变化分析
期刊论文
食品科学, 2017, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 36-42
作者:
曹松敏[1]
;
吴燕燕[2]
;
李来好[3]
;
林婉玲[4]
;
陈胜军[5]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
蓝圆鲹
传统腌干方法
内源性脂肪酶
腊质分解氧化
蓝圆鲹蛋白酶解物的螯合矿物离子活性研究
期刊论文
食品科学, 2017, 卷号: 38, 期号: 3, 页码: 88-93
作者:
杨伊然[1]
;
胡晓[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
陈胜军[5]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
蓝圆鲹
酶解物
螯合活性
矿物离子
抗氧化
比较2种蓝圆鰺腌干工艺中脂质氧化与挥发性风味物质形成的关系
期刊论文
食品科学, 2017, 卷号: 38, 期号: 6, 页码: 165-172
作者:
吴燕燕[1]
;
曹松敏[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
王锦旭[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
鱼类传统高盐腌干法
低盐乳酸菌腌干法
蓝圆鲹
脂肪氧合酶
脂肪氧化
挥发性风味物质
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