|
已选(0)清除
条数/页： 排序方式：
|
| 温度对高盐稀态酱油发酵过程的影响 会议论文
中国浙江杭州, 2014-11-05
作者: 蒋予箭[1]; 张海珍[1]; 陈敏[1]
  收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/30
|
| 1种提高Native-PAGE中活性目标蛋白回收率的方法 期刊论文
2012, 卷号: 12, 期号: 7, 页码: 228
作者: 陈敏[1]; 郭倩[1]; 蒋予箭[1]
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2019/12/30
|
| 酿造酱油挥发性风味成分测定方法的建立与组成比较 期刊论文
2011, 卷号: 11, 期号: 3, 页码: 197
作者: 陈敏[1]; 蒋予箭[1]; 张海珍[1]; 徐高丹[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/26
|
| 酵母菌对酿造酱油风味形成的影响 期刊论文
2011, 卷号: 36, 期号: 1, 页码: 28
作者: 徐高丹[1]; 陈敏[1]; 蒋予箭[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/26
|
| 低盐固态酱油淋浇发酵工艺优化 期刊论文
2010, 期号: 8, 页码: 97
作者: 陈敏[1]; 蒋予箭[1]; 沈忱[1]; 张海珍[1]
收藏 | 浏览/下载：0/0 | 提交时间：2019/12/26
|
| 响应面法优化淋浇发酵工艺改进酿造酱油色泽的研究 期刊论文
2010, 卷号: 10, 期号: 3, 页码: 113
作者: 蒋予箭[1]; 陈敏[1]; 张海珍[1]; 励建荣[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/26
|
| 高盐稀态酱油灭菌温度对酱油质量影响的研究 会议论文
中国北京, 2009-11-11
作者: 陈敏[1]; 韩小丽[1]; 励建荣[1]; 蒋予箭[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/30
|
| 高盐稀态酱油灭菌温度对酱油质量影响的研究 会议论文
中国北京, 2009-11-11
作者: 陈敏[1]; 韩小丽[1]; 励建荣[1]; 蒋予箭[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/30
|
| 酿造酱油呈色机制及色泽评价研究进展 期刊论文
2009, 卷号: 35, 期号: 1, 页码: 116
作者: 陈敏[1]; 韩小丽[1]; 蒋予箭[1]; 励建荣[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/26
|
| 色差计在酱油着色性能研究中的应用 期刊论文
2009, 期号: 7, 页码: 87
作者: 韩小丽[1]; 陈敏[1]; 励建荣[1]; 蒋予箭[1]; 杨佳斌[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/26
|
