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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 提取条件对猪肉盐溶蛋白凝胶强度影响的研究 期刊论文 2009, 期号: 6, 页码: 104 作者:  白艳红[1];  张小燕[1];  赵电波[1];  刘永吉[2];  姜春鹏[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 猪肉  热诱导凝胶  蛋白质提取率  凝胶强度   响应面法优化猪肉盐溶蛋白热诱导凝胶工艺的研究 期刊论文 2009, 卷号: 30, 期号: 20, 页码: 38 作者:  白艳红[1];  刘永吉[2];  张小燕[1];  赵电波[1];  杨公明[1,3] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 猪后腿肉  热诱导凝胶  响应面法  保水性  凝胶强度   一种牛肉新鲜度检测装置及检测方法 专利 公开日期: 2013 作者:  惠国华[1];  尹芳缘[1];  童春霞[1];  赵梦田[1];  曾小燕[1] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/30 一种牛奶品质检测装置及检测方法 专利 公开日期: 2013 作者:  惠国华[1];  童春霞[1];  尹芳缘[1];  曾小燕[1];  赵梦田[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26