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浙江工商大学 [2]
内容类型
期刊论文 [2]
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2018 [1]
2016 [1]
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响应面试验优化双酶酶解法制备鱼鳞抗菌肽工艺及其抑菌性能分析
期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 155
作者:
施永清[1]
;
王巧巧[1]
;
吴丹丽[1]
;
李晓玉[1]
;
蔡路昀[2]
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提交时间:2019/12/26
酶解
鱼鳞
抗菌肽
响应面法
抑菌性
糟鱼腌制过程中的营养成分分析与评价
期刊论文
2016, 卷号: 42, 期号: 2, 页码: 172
作者:
蔡瑞康[1]
;
吴佳佳[2]
;
马旭婷[1]
;
徐丹萍[1]
;
王珏[1]
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提交时间:2019/12/26
糟制大黄鱼
营养成分
营养评价
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