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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of hydrocolloids on the rheology and retrogradation of rice starch 期刊论文 2017, 卷号: 38, 期号: 1, 页码: 47 作者:  Liu, Yanmei[1];  Zuo, Xiaobo[1];  Fang, Sheng[1];  Chen, Jie[1];  Meng, Yuecheng[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/30 Effect of curdlan and xanthan polysaccharides on the pasting, rheological and thermal properties of rice starch 期刊论文 2016, 卷号: 53, 期号: 11, 页码: 4076 作者:  Chen, Tao[1];  Fang, Sheng[1];  Zuo, Xiaobo[1];  Liu, Yanmei[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26