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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：广东海洋大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 热加工处理对华贵栉孔扇贝柱特征风味形成的影响 期刊论文 2017, 卷号: 38, 期号: 20, 页码: 131 作者:  祝亚辉[1];  曹文红[1,2,3];  刘忠嘉[1];  章超桦[1,2,3];  秦小明[1,2,3] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 华贵栉孔扇贝柱  真空冷冻干燥  热加工  气相色谱-质谱联用  特征风味成分   华贵栉孔扇贝干贝呈味特性评价 期刊论文 2016, 卷号: 42, 期号: 12, 页码: 183 作者:  祝亚辉[1];  曹文红[1,2];  章超桦[1,2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 扇贝闭壳肌  游离氨基酸  呈味核苷酸  甜菜碱  滋味活性值  味精当量   华贵栉孔扇贝闭壳肌蛋白的分离提取及性质 期刊论文 2015, 卷号: 0, 期号: 10, 页码: 10 作者:  祝亚辉[1];  曹文红[1,2];  韩林森[1];  章超桦[1,2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 华贵栉孔扇贝  闭壳肌  蛋白分离  氨基酸  十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳  差示扫描量热法