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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：武汉轻工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Preparation, properties, and structural characterization of beta-glucan/pullulan blend films. 期刊论文 International journal of biological macromolecules, 2019, 卷号: 140, 页码: 1269-1276 作者:  Chang, Jinyu;  Li, Wanrong;  Liu, Qin;  Zhou, You;  Chen, Xuan 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 Edible film  Pullulan  Structural properties  beta-Glucan   Maillard-Reaction-Functionalized Egg Ovalbumin Stabilizes Oil Nanoemulsions 期刊论文 Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 卷号: 66, 期号: 16, 页码: 4251-4258 作者:  Liu, Gang*;  Yuan, Dan;  Wang, Qi;  Li, Wanrong;  Cai, Jie 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 Maillard reaction  functional property  nanoemulsion  ovalbumin  stability