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科研机构
中国水产科学院 [15]
内容类型
期刊论文 [13]
专利 [2]
发表日期
2019 [1]
2018 [2]
2016 [4]
2013 [2]
2012 [1]
2011 [2]
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专题:中国水产科学院
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气调包装的调理啤酒鲈鱼片在微冻贮藏过程中的微生物群落多样性分析
期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 3, 页码: 224-230
作者:
吴燕燕[1]
;
钱茜茜[2]
;
朱小静[3]
;
李来好[4]
;
杨贤庆[5]
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2020/01/02
Illumina MiSeq测序
调理啤酒鲈鱼片
气调包装
微冻贮藏
微生物群落多样性
比较调理啤酒鲈鱼片在不同贮藏条件下的品质变化
期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 11, 页码: 214-220
作者:
吴燕燕[1]
;
朱小静[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
胡晓[5]
收藏
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浏览/下载:17/0
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提交时间:2020/01/02
调理啤酒鲈鱼片
真空包装
气调包装
贮藏条件
品质变化
香菜和香茅对鲜鲈鱼片的脱腥、抑菌效果
期刊论文
中国食品学报, 2018, 卷号: 18, 期号: 12, 页码: 188-194
作者:
吴燕燕[1]
;
朱小静[2]
;
林婉玲[3]
;
李来好[4]
;
杨贤庆[5]
收藏
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浏览/下载:14/0
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提交时间:2020/01/02
香菜
香茅
鲈鱼片
脱腥
抑菌
一种微冻啤酒鲈鱼调理食品加工方法
专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2017-02-22
作者:
吴燕燕[1]
;
朱小静[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
林婉玲[5]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/02
一种鲈鱼鱼片的脱腥脱脂方法
专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2016-07-27
作者:
吴燕燕[1]
;
朱小静[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
陈胜军[5]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
养殖日本真鲈和大口黑鲈原料特性比较
期刊论文
海洋渔业, 2016, 卷号: 38, 期号: 5, 页码: 507-515
作者:
吴燕燕[1]
;
朱小静[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
陈胜军[5]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/02
日本真鲈
大口黑鲈
原料特点
蛋白质组成
加工理化特性
质构
养殖海水和淡水鲈鱼的营养组成比较分析
期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 20, 页码: 348-352,359
作者:
吴燕燕[1]
;
李冰[2]
;
朱小静[3]
;
魏涯[4]
;
杨贤庆[5]
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/02
养殖鲈鱼
海鲈鱼
大口黑鲈
营养成分
比较
池塘养殖斑鳢弹状病毒的分离与初步鉴定
期刊论文
水生生物学报, 2013, 期号: 4, 页码: 620-625
作者:
罗霞[1]
;
邓国成[2]
;
赵长臣[3]
;
廖国礼[4]
;
陈昆慈[5]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
斑鳢
分离
初步鉴定
弹状病毒
池塘养殖斑鳢弹状病毒的分离,鉴定初步研究
期刊论文
2013
作者:
罗霞[1]
;
邓国成[2]
;
赵长臣[3]
;
廖国礼[4]
;
陈昆慈[5]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
斑鳢
分离
初步鉴定
弹状病毒
斑鳢内脏白点病病原的分离鉴定
期刊论文
大连海洋大学学报, 2012, 卷号: 27, 期号: 2, 页码: 95-100
作者:
罗霞[1]
;
邓国成[2]
;
廖国礼[3]
;
杨小静[4]
;
赵长臣[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
斑鳢
舒氏气单胞菌
生理生化
16S rRNA
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