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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Formation and elimination of pyrraline in the Maillard reaction in a saccharide-lysine model system 期刊论文 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2016, 卷号: 96, 页码: 2555-2564 作者:  Liang, Zhili[1];  Li, Lin[1,2];  Fu, Quanyi[1];  Zhang, Xia[1,3];  Xu, Zhenbo[1,4] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/24 AGEs  pyrraline  saccharide  model system  microwave heating   Formation of pyrraline in the Maillard reaction in a saccharide-lysine model system (CPCI-S收录) 会议论文 ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 作者:  Liang, Zhili[1];  Li, Lin[1];  Fu, Quanyi[1];  Xu, Zhenbo[1];  Li, Bing[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/15