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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Evaluation of the possible non-thermal effect of microwave radiation on the inactivation of wheat germ lipase 期刊论文 JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, 2017, 卷号: 40, 期号: 4 作者:  Chen, Zhongwei[1];  Li, Yulin[2];  Wang, Likun[3];  Liu, Shuyi[4];  Wang, Keke[5] 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/24 microwave  non-thermal effect  secondary structure  tertiary structure  wheat germ lipase   微波频率,含水率与无机盐对小麦胚芽介电特性的影响 期刊论文 农业机械学报, 2016, 卷号: 47, 期号: 5, 页码: 225-230 作者:  Wu, Qifei[1];  Wang, Likun[2];  Chen, Zhongwei[3];  Xu, Bin[4] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 小麦胚芽  介电特性  无机盐  微波频率  含水率