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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 学科主题：轻工业、手工业、生活服务业     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 标准化法和主成分法评估牦牛不同部位分割肉品质 期刊论文 农业工程学报, 2014, 卷号: 30, 期号: 16, 页码: 290-295 作者:  张丽;  黄彩霞;  孙宝忠;  王莉;  周玉春 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/10/21 肉  主成分分析  标准化  牦牛  评估  肉品质   风干牦牛肉氨基酸与脂肪酸组成分析评价 期刊论文 食品工业科技, 2013, 卷号: 34, 期号: 13, 页码: 317-320 作者:  高媛;  黄彩霞;  冯岗;  衣文正;  孙宝忠 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/10/21 风干牦牛肉  氨基酸  脂肪酸  气相色谱-质谱法   风干牦牛肉感官剖面与营养品质特性研究 期刊论文 食品工业科技, 2013, 卷号: 34, 期号: 17, 页码: 345-348 作者:  高媛;  孙宝忠;  黄彩霞;  郎玉苗;  刘菲 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21 风干牦牛肉  感官剖面  营养  品质  相关性分析