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科研机构
中国农业科学院 [2]
内容类型
期刊论文 [2]
发表日期
1999 [2]
学科主题
轻工业、手工业、生活... [2]
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学科主题:轻工业、手工业、生活服务业
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芹菜混浊汁加工技术研究
期刊论文
食品工业科技, 1999, 卷号: 20, 期号: 4, 页码: 44
作者:
张学杰
;
蔡同一
;
闫红
;
倪元颖
;
孙润峰
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提交时间:2017/04/17
芹菜
混浊汁
稳定剂
绿色蔬菜在贮存、加工过程中绿色损失的机制、途径及其控制
期刊论文
食品工业科技, 1999, 卷号: 20, 期号: 5, 页码: 21
作者:
张学杰
;
蔡同一
;
倪元颖
;
闫红
;
孙润峰
收藏
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提交时间:2017/04/17
蔬菜
绿色
叶绿素
加工
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