QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2019     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 The Addition of alpha-cyclodextrin and gamma-cyclodextrin Affect Quality of Dough and Prebaked Bread During Frozen Storage. 期刊论文 Foods (Basel, Switzerland), 2019, 卷号: 8, 期号: 5, 页码: 174- 作者:  Francisco J. Barba;  Gang Liu;  Jianjun Zhou;  Qingyun Lyu;  Shensheng Xiao 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/27 DSC  cyclodextrin  mixolab  prebaked bread  texture   The Addition of -cyclodextrin and -cyclodextrin Affect Quality of Dough and Prebaked Bread During Frozen Storage 期刊论文 FOODS, 2019, 卷号: 8, 期号: 5 作者:  Zhou, Jianjun;  Ke, Yuan;  Barba, Francisco J.;  Xiao, Shensheng;  Hu, Xianqin 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/27 cyclodextrin  prebaked bread  texture  mixolab  DSC   The Addition of α-cyclodextrin and γ-cyclodextrin Affect Quality of Dough and Prebaked Bread During Frozen Storage 期刊论文 Foods, 2019, 卷号: 8, 期号: 5, 页码: 174- 作者:  Francisco J. Barba;  Gang Liu;  Jianjun Zhou;  Qingyun Lyu;  Shensheng Xiao 收藏  |  浏览/下载：26/0  |  提交时间：2019/12/27 cyclodextrin  prebaked bread  texture  mixolab  DSC