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科研机构
中国水产科学院 [2]
内容类型
期刊论文 [2]
发表日期
2019 [2]
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发表日期:2019
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3种不同方式提取鳕鱼鱼鳔胶原蛋白与胶原蛋白肽的基本特性研究
期刊论文
中国海洋药物, 2019, 期号: 03, 页码: 7-14
作者:
李娜[1]
;
林海燕[2]
;
吕世伟[3]
;
刘楠[4]
;
王珊珊[5]
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提交时间:2020/01/02
鳕鱼鱼鳔
胶原蛋白
提取方式
基本特性
不同冻结工艺条件对蓝点马鲛品质的影响
期刊论文
中国渔业质量与标准, 2019, 卷号: 9, 期号: 2, 页码: 9-15
作者:
赵峰[1]
;
蒋慧珠[2]
;
王轰[3]
;
马玉洁[4]
;
王珊珊[5]
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提交时间:2020/01/02
蓝点马鲛
冻结方式
品质
液氮速冻
平板速冻
理化指标
挥发性盐基氮
疏基含量
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